ราคาน้ำมันมะพร้าวในเอเชียพุ่งสูงขึ้น โดยอินเดียเป็นผู้บริโภครายใหญ่ที่สุด โดยราคาเพิ่มขึ้นสามเท่าในช่วงสองปี เนื่องมาจากการขาดแคลนอุปทานและความต้องการน้ำที่อุดมด้วยสารอาหารที่บรรจุอยู่ในมะพร้าวที่เพิ่มสูงขึ้น ทำให้วัตถุดิบหลักในครัวกลายเป็นสินค้าระดับพรีเมียม
น้ำมันพืชกำลังหลุดจากมือผู้บริโภคที่ใส่ใจราคา และผู้ที่คุ้นเคยกับรสชาติเฉพาะตัวของน้ำมันพืชซึ่งฝังรากลึกอยู่ในอาหารประจำภูมิภาค จะต้องแสวงหาทางเลือกอื่นที่ยากยิ่งขึ้นufabet